Logga in
Logga in

Brioche sliders med Västerbottensost®

Ingredienser

15 g jäst
3/4 dl mjölk
2 ägg
5 dl mjöl
2 tsk socker
1/2 tsk salt
50 g kallt smör, skuret i kuber
1 ägg
1/4 dl mjölk
1/2 dl Västerbottensost®, finriven

GÖR SÅ HÄR

105 MIN

Blanda smulad jäst och kall mjölk i en matberedare så att jästen löser upp sig.
Tillsätt ägg och socker.
Sänk hastigheten till den lägsta och tillsätt mjölet lite i taget (spara lite till utbakningen).
Blanda i smöret och kör på låg hastighet tills degen släpper från kanterna, ca 10 minuter (se till att smöret har löst upp sig i degen).
Tillsätt salt och kör 1 minut till.
Degen ska vara lite klibbig.
Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
Forma degen till en rulle och portionera ut ca 16 bröd (30 g per bröd).
Rulla bröden till bollar genom att forma dem mot en lätt mjölad arbetsbänk.
Lägg bollarna glest på ett bakplåtspapper och tryck ner bollarna så de är ca 1 cm tjocka.
Låt bröden jäsa övertäckta till dubbel storlek ca 45 minuter.
Pensla bröden med ägg- och mjölkblandningen, strö över lite Västerbottensost på varje bröd och baka i ugnen ca 5–7 min.
Låt svalna övertäckta på galler.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

60 MIN

3.3 / 5. 3

30 MIN

3.8 / 5. 5

40 MIN

2.5 / 5. 2

45 MIN

3.5 / 5. 15

20 MIN

3.3 / 5. 3

40 MIN

4 / 5. 3

65 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.