Recept

Tapasbricka med Västerbottensost®

Tapas, plockmat eller ostbricka – kärt barn har många namn. Med Västerbottensost i huvudrollen är det enkelt att lyckas, oavsett om du vill njuta av fredagsmys, mingel- mat eller en ostbricka efter maten. Dessutom är det så lätt att variera – här har vi samlat recept på tillbehör till en tapasbricka i ostens och julens tecken. Låt dig väl smaka!

Cirka 6 personer

TIMJANMARINERAD VÄSTERBOTTENSOST®

200 g Västerbottensost®
2 tsk timjan, hackad
2 dl mild solrosolja
2 tsk persilja, hackad

GÖR SÅ HÄR:

Skär Västerbottensost® i mindre bitar och lägg i en burk, lägg i de hackade örterna och slå på oljan. Låt stå och marinera några timmar innan servering.

PICKLADE HJORTRON

LAG
1 dl ättika
2 dl socker
3 dl vatten

60 gr hjortron

GÖR SÅ HÄR:

Koka samman alla ingredienser till lagen och låt den svalna. Häll den över hjortronen. Picklade hjortron går bra att servera direkt eller förvara i en burk i kylen.

LINGONHONUNG

2 dl frysta lingon, tinade
1 hel stjärnanis
2 dl flytande honung
1 kanelstång

GÖR SÅ HÄR:

Häll lingonen i en burk och lägg i stjärnanis och kanel. Ringla över honung och stäng locket. Låt stå minst ett dygn innan servering.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (0 röster)
Annat intressant