Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
2 burkar kronärtskocksbottnar
250 g svamp, hackad (t ex champinjoner, karljohan
eller kantareller)
1 schalottenlök, finhackad
2 msk smör
1/2 dl persilja, finhackad
2 msk crème fraiche
1 1/2 dl Västerbottensost®, riven
Salt och vitpeppar
Torrstek svampen på medelhög värme så att den vätskar ur sig.
Höj värmen och tillsätt smör och lök.
Bryn svampen ordentligt, salta och peppra.
Lägg den stekta svampröran i en skål och blanda ner persilja, crème fraiche och Västerbottensost.
Skölj av kronärtskocksbottnarna och fyll dem med ostblandningen.
Lägg de fyllda kronärtskocksbottnarna på en bit dubbelvikt ugnsfolie och grilla över indirekt grill tills de fått fin färg, ca 12–14 minuter. Du kan också ställa dem i en smord form och gratinera i ugn (samma tid).
Toppa de färdiga kronärtskockorna med lite persilja.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
