Cirka 4 personer

SMET

150 g smör, smält
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 1⁄2 dl vatten
2 dl mjölk
1 dl Västerbottensost, riven
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt

TOPPING

2 bananer
1 1⁄2 dl blåbär
Lönnsirap att ringla över
Lättvispad grädde

GÖR SÅ HÄR:

Blanda det smälta smöret med mjöl, bakpulver, vatten och mjölk. Tillsätt sedan riven Västerbottensost, vaniljsocker och salt. Vispa samman till en jämn smet. Grädda våfforna gyllenbruna.

Servera med skivad banan, blåbär, lönnsirap och lättvispad grädde.