Inkokta äpplen

Ingredienser

1 dl strösocker
½ dl äppelvinäger
7,5 dl vitt vin
6 cl calvados
½ vaniljstång
1 krm salt
4–6 små äpplen
100 g smör
2 msk råsocker
1 dl grädde
200 g vit kvalitetschoklad
½ vaniljstång
50 g Västerbottensost
En nypa salt

GÖR SÅ HÄR

170 MIN

Inkokta äpplen:
Smält socker i kastrull med vinäger tills sockret är upplöst.
Häll i vin, calvados, vanilj och salt, låt koka i 4–5 minuter.
Skala äpplena, ta ut kärnhuset och lägg dem i den kokande lagen.
Täck över med bakplåtspapper.
Låt stå och dra utan värme i lagen i 8–10 minuter.
Ta upp äpplena med hålslev och ställ på en ugnsplåt.
Lägg en tunn skiva smör på äpplena (använd osthyvel) och strö over råsockret.
Stek äpplena i ugn på 180 °C i 10 min innan servering.
Vit chokladcrème smaksatt med Västerbottensost:
Riv osten och chokladen i en rostfri skål.
Koka upp grädden med frön från vaniljen och en nypa salt.
Häll grädden över chokladen och rör ihop till en slät smet.
Låt smeten stå i rumstemperatur i några timmar innan servering.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

60 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

105 MIN

4 / 5. 1

45 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

5 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3