Recept

Skagenröra med Västerbottensost®

4 portioner

Det här är ett vinnande recept inskickat av en av våra följare i tävlingen Älskade Favoriter med Lisa Lemke. En tävling där vi under sommaren 2017 letade efter svenska folkets allra bästa recept med Västerbottensost.

INGREDIENSER

500 g räkor med skal
0,5 dl majonnäs
1,5 dl crème fraiche
1 krm cayennepeppar
1 rödlök
1/2 citron, pressad
100 g riven Västerbottensost
1/2 isbergssallad

GÖR SÅ HÄR

Skala räkorna och lägg i en skål. Blanda i majonäs, crème fraiche och cayennepeppar med finhackad rödlök. Pressa en halv citron över. Finhacka dill och riv Västerbottensost. Hacka isbergssalladen och rör ihop allt i skålen. Salta och peppra, smaka av och dekorera med mer dill. Serveras på ett gott bröd.

Läsarnas betyg
Betyg 4.3 av 5 (6 röster)
Annat intressant