Recept

Dillstuvad potatis med Västerbottensost®

1 kg kokt potatis
3 msk smör
2 1⁄2 msk mjöl
3 dl mjölk
2 dl grädde
2 dl Västerbottensost®, riven
1⁄2 tsk muskotnöt
Vitpeppar
Salt
1 dl mix av hackad dill, körvel, gräslök
Kallrökt eller gravad lax som tillbehör

GÖR SÅ HÄR:

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Rör ihop smält smör och mjöl i en kastrull. Späd med grädde och mjölk och vispa under tiden. Koka upp och låt koka under omrörning på medelvärme ca 5 minuter. Lägg ner potatis och Västerbottensost, låt allt bli varmt och smaka av med riven muskotnöt, salt och vitpeppar. Vänd ner de hackade örterna. Servera med varmrökt, kallrökt eller gravad lax.

Lämna din röst!
Betyg 3 av 5 (2 röster)
Annat intressant