Logga in
Logga in

Svamprisotto – Utsökt risotto med Västerbottensost®

Njut av en underbart god och väldoftande risotto med Västerbottensost®. Blanda olika svampsorter som portobello, champinjoner, ostronskivling eller varför inte kantareller till denna svamprisotto.

Ingredienser

4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
80 g Västerbottensost® Riven


4 msk smör
2 schalottenlökar, hackade
1 vitlöksklyfta, hackad
4 dl risottoris
2 dl torrt vitt vin
1/2 dl kantarellfond
7 dl vatten
2 dl riven Västerbottensost®
350 g blandad, färsk svamp
Salt och svartpeppar
Persilja för garnering

GÖR SÅ HÄR

25 MIN

Svamprisotto – Utsökt risotto med Västerbottensost®

Fräs lök, vitlök och ris i 2 msk smör på medelhög värme utan att det får färg.
Sänk värmen, tillsätt vinet och låt risotton sakta sjuda.
Koka upp vattnet och späd med kantarellfonden.
Tillsätt lite i taget under omrörning i risotton när det börjar se torrt ut.
Stek svampen gyllene i 2 msk smör medan risotton sjuder.
Risotton är klar när den fortfarande är fuktig och riset har en liten kärna av tuggmotstånd kvar, efter 16–20 min.
Rör ned riven Västerbottensost® och cirka hälften av svampen i risotton och smaka av med salt och svartpeppar.
Servera resten av svampen ovanpå risotton, garnera gärna med lite persilja.

Betygsätt

3.3 / 5. 10

Spara recept

Andra populära recept

50 MIN

4 / 5. 4

35 MIN

3.3 / 5. 3

30 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4.5 / 5. 2

75 MIN

4.5 / 5. 2

20 MIN

3.6 / 5. 30

90 MIN

3.5 / 5. 6

45 MIN

3.2 / 5. 6

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.