Logga in
Logga in

Chilimarinerad kyckling- och quinoasallad med yoghurtsås

Ingredienser

Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


2 röda paprikor
4 majskycklingbröst eller kycklingfilé
2 tsk rökt chilipulver eller vanligt chilipulver
100 g riven Västerbottensost
2 dl okokt röd quinoa
1 tärning hönsbuljong
1 dl + 2 msk hackad persilja
salt och peppar

Sås:
2 dl matyoghurt
2 tsk rökt chilipulver eller vanligt chilipulver
1 pressad vitlöksklyfta

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 250°.
Lägg paprikorna i en ugnsfast form och rosta dem i ca 20 min.
Skalet ska vara nästan helt svart.

Låt dem svalna.
Skala, dela på mitten och kärna ur.
Sänk ugnsvärmen till 180°.
Skär ett snitt i den tjockare delen av kycklingbrösten.
Krydda med chili. Fyll med paprika, ost och 1 dl persilja.
Rulla ihop kycklingen i fyra foliepaket.
Stek i ugnen ca 15 min eller tills innertemperaturen är 70°.
Ta ut och låt vila 10 min.

Koka quinoa enligt anvisning men tillsätt hönsbuljongen i kokvattnet.
Blanda quinoa med finhackad persilja. Salta och peppra.
Blanda ihop ingredienserna till såsen.
Skär kycklingen i skivor och servera med quinoa och chiliyoghurt.
Toppa gärna med lite extra smulad Västerbottensost.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

20 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

3.3 / 5. 3

35 MIN

4 / 5. 2

30 MIN

3.8 / 5. 4

20 MIN

4 / 5. 3

70 MIN

3 / 5. 2

90 MIN

3.6 / 5. 10

20 MIN

2.7 / 5. 3

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.