Pizza gremolata med blåmusslor och Västerbottensost®

35 min

Ingredienser

1 sats pizzadeg
1 sats tomatsås
500 g blåmusslor, förkokta
250-375 g mozzarella, avrunnen
Olja till plåten
100 g persilja
1 vitlöksklyfta
1,5 dl olivolja
Rivet skal från 0,5 citron
150 g Västerbottensost®, finriven

Gör så här

1 sats pizzadeg
1 sats tomatsås
500 g blåmusslor, förkokta
250-375 g mozzarella, avrunnen
Olja till plåten

Gremolata
100 g persilja
1 vitlöksklyfta
1,5 dl olivolja
Rivet skal från 0,5 citron
150 g Västerbottensost®, finriven

Gremolata: Finhacka persilja och vitlök. Lägg i en skål och tillsätt oliv olja, citronskal och riven Västerbottensost®. Blanda samman och ställ åt sidan.

Forma pizzadegen på en oljad plåt till en stor rektangel, bred ut tomatsåsen och ställ in pizzan i ugnen i ca 5 min. Ta ut pizzan och lägg på kokta blåmusslor och mozzarella. Grädda pizzan i ugnen i ca 7-10 min, tills den fått en härligt gyllene färg och bubblar lätt på ytan. Toppa med klickar av gremolata vid servering.

How useful was this post?

Lämna din röst

Average rating 4 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.