Pizza gremolata with mussels and Västerbottensost®

Wonderful pizza gremolata with mussels and Västerbottensost®. Topped with clicks of gremolata vis serving.

Ingredients
Detta recept innehåller:
150 g


1 batch of pizza dough
1 batch of tomato sauce
500 g blue mussels, pre-cooked
250-375 g mozzarella, drained
Oil for the plate
100 g of parsley
1 clove of garlic
1.5 dl olive oil
Grated peel from 0.5 lemon
150 g Västerbottensost®, finely grated

HOW TO DO IT

35 MIN

Pizza gremolata with mussels and Västerbottensost®.

Gremolata: Finely chop the parsley and garlic.
Place in a bowl and add olive oil, lemon zest and grated Västerbotten cheese®.
Mix together and set aside.
Shape the pizza dough on an oiled baking sheet into a large rectangle.
Spread the tomato sauce and place the pizza in the oven for about 5 minutes.
Take out the pizza and add cooked mussels and mozzarella.
Bake the pizza in the oven for about 7-10 minutes, until it has a wonderfully golden color and bubbles easily on the surface.
Top with clicks of gremolata when serving.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

60 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.