Crack with Västerbottensost®

What is a Christmas without Christmas candy? Try this variant of cracker with Västerbottensost. You won’t be disappointed!

Ingredients
Detta recept innehåller:
30 g


50 g butter
1 cup cream
1.5 cups sugar
0.5 dl syrup
grated 0.5 tsp vanilla sugar
1 pinch of flake salt

HOW TO DO IT

20 MIN

Crack with Västerbottensost®

Melt and brown the butter.
Add cream, syrup and sugar.
Bring to a boil and simmer uncovered for about 10 minutes, stirring until the batter is 125°.
Add Västerbottensost and any vanilla sugar and simmer, stirring for a few more minutes.
Make a ball test by taking a teaspoon of cracker batter and dipping in a glass of cold water.
The crunch is ready if you can shape the batter into a ball.
Place cracker molds on a tray and fill them, top with a little flake salt or grated Västerbotten cheese.
Store the cracker dry and cool.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

25 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

100 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 2

20 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.