Herb-baked salmon with Västerbottensost®

Herb-baked salmon with a blanket of roasted pumpkin kernels, herbs & Västerbottensost. Serve with boiled potatoes!

Ingredients
4 SERVINGS
Detta recept innehåller:
150 g


700 g of salmon with skin
2 cups finely chopped herbs (For example, dill, parsley, thyme)
2 cups roasted pumpkin kernels
1 lemon
Salt and black pepper

HOW TO DO IT

40 MIN

Herb-baked salmon with Västerbottensost®

Mix together herbs, pumpkin kernels, cheese and grated lemon zest into a crumbly mixture, it is easiest in food processors with knives.
Salt and pepper the salmon on the meat side.
Place the salmon in a baking dish with the skin side down and distribute the cheese and herb mixture in an even cover over the salmon.
Bake the salmon at 200 degrees for about 25 minutes or until the salmon flaps when you poke it.
Remember not to cook the salmon for too long, then it will easily become dry.
Squeeze lemon juice over the salmon at will before serving.
Enjoy!

Rate

4.5 / 5. 2

Save recipes

Other popular recipes

60 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

160 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4.5 / 5. 2

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.