Recept

Lingonmarmelad

Till årets glöggmingel eller vinterfester passar det fint med en charktallrik eller ostbricka där Västerbottensost® har en given plats och där lingonmarmelad lyfter smaken ytterligare. Detta recept blir inte lika tjockt som vanlig marmelad och passar perfekt att doppa en bit ost i.

6-8 portioner

225 g frysta lingon
4 dl rött vin
2 dl socker
1 kvist timjan

GÖR SÅ HÄR

Blanda alla ingredienser i en kastrull och rör till sockret löser sig. Låt koka i ca 30 min på medelvärme. Rör om då och då, så att det inte bränns vid. När marmeladen fått konsistens, häll upp den i en ren glasburk och förvara i kylen fram till servering. Marmeladen håller ca 1-2 veckor i kylen.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (1 röst)
Annat intressant