Lingonmarmelad

40 min

Ingredienser

225 g frysta lingon
4 dl rött vin
2 dl socker
1 kvist timjan

Till årets glöggmingel eller vinterfester passar det fint med en charktallrik eller ostbricka där Västerbottensost® har en given plats och där lingonmarmelad lyfter smaken ytterligare. Detta recept blir inte lika tjockt som vanlig marmelad och passar perfekt att doppa en bit ost i.

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en kastrull och rör till sockret löser sig. Låt koka i ca 30 min på medelvärme. Rör om då och då, så att det inte bränns vid. När marmeladen fått konsistens, häll upp den i en ren glasburk och förvara i kylen fram till servering. Marmeladen håller ca 1-2 veckor i kylen.

How useful was this post?

Lämna din röst

Average rating 5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.