8 portioner
200 g räkor med skal
200 g skalade kräftstjärtar 1⁄2 dl majonnäs
1 1⁄2 dl crème fraiche
1 krm cayennepeppar
1 rödlök, finhackad
1⁄2 citron
100 g Västerbottensost®, riven 1⁄2 knippe dill, finhackad
Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR:
Skala och hacka räkorna grovt och lägg i en skål tillsammans med kräftstjärtarna. Tillsätt majonnäs, crème fraiche och cayennepeppar och blanda med den finhackade rödlöken. Riv Västerbottensost grovt och blanda ned den tillsammans med finhackad dill. Pressa en halv citron över och smaka av med salt och peppar.
Servera gärna på ett gott bröd och toppa med räkor, löjrom och dill.
