Logga in

Kantarelltoast med Västerbottensost®

Underbar kantarelltoast. Svamptoast är ett underbart gott och enkelt sätt att ta tillvara på råvarorna som finns i vår natur.

Ingredienser

Detta recept innehåller:
300 g Västerbottensost® 450g

4 skivor surdegsbröd
1 liter gula kantareller
8 skivor Västerbottensost®
Smör till stekning
Persilja till servering
Riven Västerbottensost® till servering

GÖR SÅ HÄR

24 MIN

Kantarelltoast med Västerbottensost®

Börja med att rensa och putsa kantarellerna.
Stek dem i panna utan smör först så att det mesta av vätskan som svampen avger dunstar.
Tillsätt en stor klick smör i pannan och stek tills att kantarellerna får fin färg.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg några skivor Västerbottensost® på brödet och toppa med kantarellerna.
Dekorera med persilja och grädda i ugnen 5-10 minuter tills osten smält och toasten fått fin färg.
Strö över lite riven Västerbottensost® och servera!

Betygsätt