Till årets glöggmingel eller vinterfester passar det fint med en charktallrik eller ostbricka där Västerbottensost® har en given plats. Lingonmarmelad och picklade gråpäron är två favoriter som lyfter smaken ytterligare.

6-8 portioner
5 st gråpäron
1 dl ättikssprit, 12%
2 dl socker
3 dl vatten
1 tsk senapsfrön
1 bit kanelstång

GÖR SÅ HÄR

Häll vatten, socker, senapsfrö och kanelstång i en skål och rör så allt blandas. Skiva päronen tunt, lägg dem i den kalla lagen. Låt stå i minst ett dygn innan servering.