Logga in
Logga in

Glutenfri Västerbottensostpaj®

Glutenfri Västerbottensostpaj. Många kallar pajen med den mytomspunna osten Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj eller VB-paj. Visste du att den korrekta benämningen är Västerbottensostpaj?

Ingredienser

Detta recept innehåller:
300 g Västerbottensost® Riven


1,5 dl majsmjöl + extra till utbak
1,5 dl kikärtsmjöl
2 msk fiberhusk (malda psylliumfröskal)
125 gram kylskåpskallt smör
1 kylskåpskallt ägg
3 ägg
2 dl vispgrädde
300 gram riven Västerbottenost® riven
1 krm svartpeppar
Salt

GÖR SÅ HÄR

55 MIN

Glutenfri Västerbottensostpaj®

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda majsmjöl, kikärtsmjöl och fiberhusk.
Tärna smör och nyp ihop det med mjölblandningen så att smöret finfördelas.
Tillsätt ägg och arbeta ihop till en deg med hjälp av en degblandare eller elvisp med degkrokar.
Knåda degen smidig och kavla ut till lämplig storlek.
Tryck ut degen i en pajform (24 cm i diameter) och nagga botten.
Klä pajens kanter med ugnsfolie och förgrädda skalet ca 10 minuter.
Vispa ihop ägg och grädde.
Tillsätt ost och svartpeppar, smaka av med salt.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ca 20 minuter eller tills fyllningen satt sig.
Om pajen börjar brännas kan du täcka över den med ugnsfolie.
Ta ut ur ugnen och låt stå några minuter innan servering. Låt det väl smaka!

Betygsätt

2.4 / 5. 5

Spara recept

Andra populära recept

60 MIN

3 / 5. 4

15 MIN

3.8 / 5. 6

35 MIN

3.3 / 5. 3

800 MIN

3.5 / 5. 2

20 MIN

2.5 / 5. 2

15 MIN

4 / 5. 2

20 MIN

3.5 / 5. 2

55 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

grilladsparris1080

Hitta ditt nya favoritrecept!

Recept till vardag och fest

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.