Logga in
Logga in

Rotfruktschips med ost- och lökdipp på Västerbottensost®

Gör dina egna chips av rotfrukter och dippa med egengjord dipp på Västerbottensost.

Ingredienser

4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
20 g Västerbottensost® Riven


Rotfruktschips
1 stor potatis
1 stor rödbeta
1 stor sötpotatis
1 stor palsternacka
Olja
Salt

Dipp
1 dl crème fraiche
1 dl Philadelphiaost
1/4 tsk vitlökspulver
1/2 tsk lökpulver
1/2 dl Västerbottensost®, finriven
1/4 dl färsk persilja, hackad
Salt och vitpeppar
1 stor palsternacka
Olja
Salt

GÖR SÅ HÄR

65 MIN

Cirka 4 personer, ugn 200 grader

Chips:
Skrubba potatis, sötpotatis och palsternacka.
Skala rödbetan.
Skiva alla rotfrukterna tunt, 1–1,5 mm, gärna på mandolin.
Blanda rotfrukterna med lite olja så att ytorna täcks (blanda rödbetorna för sig).
Fördela ut rotfrukterna på en ugnsplåt med bakplåtspapper, salta.
Rosta i ugn 6 minuter, vänd rotfrukterna och rosta ytterligare 6–10 minuter.
Stäng av ugnen och ställ ugnsluckan på glänt när rotfrukterna fått färg, så att de får torka ut av eftervärmen.
Vill du ha krispigare chips torkar du dem ytterligare någon timme i ugnen på 70 grader tills de är riktigt hårda.

Dipp:
Blanda alla ingredienser till dippen, smaka av med salt och peppar.

Betygsätt

4.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

10 MIN

4.5 / 5. 4

45 MIN

3 / 5. 5

40 MIN

4 / 5. 1

45 MIN

3.8 / 5. 4

70 MIN

3 / 5. 3

60 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

3.8 / 5. 4

50 MIN

3 / 5. 3

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.