Friterad kyckling och rökig dip med Västerbottensost®

Fantastisk friterad kyckling med en rökig dipp av barbeque-sås och Västerbottensost. Servera dem som de är eller med en god sallad och bröd.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
40 g Västerbottensost® Riven


2 vitlöksklyftor
1 citron
1 msk paprikapulver 1⁄2 tsk chilipulver
1 1⁄2 dl mjölk
2 ägg
600 g kyckling filéer
2 1⁄2 dl panko
2 dl ströbröd
Smakneutral olja, t.ex. rapsolja
2 gula lökar
2 msk olja
2 msk rökig barbeque-sås
1 dl Västerbottensost, riven
1 1⁄2 dl majonnäs

GÖR SÅ HÄR

140 MIN

Friterad kyckling och rökig dip med Västerbottensost®

Skala och riv vitlöken
Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten
Riv det yttersta skalet av citronen.
Blanda vitlök, citronskal, paprikapulver, chilipulver, filmjölk och ägg till en jämn smet
Vänd runt kycklingen i smeten och låt det stå och dra i minst en timme.
Panering: Blanda panko och ströbröd
Panera kycklingen i blandningen.
Rökig dip: Skala och skiva löken tunt
Stek löken i oljan på medelvärme tills den blir ordentligt mjuk och fått fin ljusbrun färg
Vänd ner barbeque-såsen mot slutet av stekningen
Låt löken bli ordentligt kall
Mixa lök, riven Västerbottensost och majonnäs i en matberedare tills såsen är slät.
Fritering: Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull, gärna med hög kant, till ca 160 ̊C, ha ett lock till hands under friteringen
Fritera kycklingbitarna tills innertempera- turen är 72 ̊C, 4-5 minuter.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

25 MIN

4 / 5. 1

4 / 5. 1

45 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

75 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3