Logga in
Logga in

Friterad kyckling och rökig dipp med Västerbottensost®

Fantastisk friterad kyckling med en rökig dipp av barbeque-sås och Västerbottensost. Servera dem som de är eller med en god sallad och bröd.

Ingredienser

6 PORTIONER
Detta recept innehåller:
40 g Västerbottensost® Riven


2 vitlöksklyftor
1 citron
1 msk paprikapulver 1⁄2 tsk chilipulver
1 1⁄2 dl filmjölk
2 ägg
600 g kyckling filéer

Panering:
2 1⁄2 dl panko
2 dl ströbröd
Smakneutral olja, t.ex. rapsolja

Rökig dipp:
2 gula lökar
2 msk olja
2 msk rökig barbeque-sås
1 dl Västerbottensost, riven
1 1⁄2 dl majonnäs

GÖR SÅ HÄR

140 MIN

Friterad kyckling och rökig dip med Västerbottensost®

Skala och riv vitlöken
Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten
Riv det yttersta skalet av citronen.
Blanda vitlök, citronskal, paprikapulver, chilipulver, filmjölk och ägg till en jämn smet
Vänd runt kycklingen i smeten och låt det stå och dra i minst en timme.

Panering:
Blanda panko och ströbröd
Panera kycklingen i blandningen.

Rökig dip:
Skala och skiva löken tunt
Stek löken i oljan på medelvärme tills den blir ordentligt mjuk och fått fin ljusbrun färg
Vänd ner barbeque-såsen mot slutet av stekningen
Låt löken bli ordentligt kall
Mixa lök, riven Västerbottensost och majonnäs i en matberedare tills såsen är slät.

Fritering:
Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull, gärna med hög kant, till ca 160 ̊C, ha ett lock till hands under friteringen
Fritera kycklingbitarna tills innertempera- turen är 72 ̊C, 4-5 minuter.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

35 MIN

4 / 5. 2

50 MIN

4.8 / 5. 4

10 MIN

4 / 5. 4

20 MIN

3.2 / 5. 6

10 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

3.5 / 5. 6

12 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

3.5 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

grilladsparris1080

Hitta ditt nya favoritrecept!

Recept till vardag och fest

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.