Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
500 g nöt- eller viltfärs
1 finhackad schalottenlök
2 msk smör
4 msk ströbröd
1½ dl mjölk
1 ägg
1½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk finhackad färsk timjan
100 g Västerbottensost®
1 kg mandelpotatis
2 dl vispgrädde
1 msk koncentrerad kalvfond
250 g frysta små ärtor
2 dl lingon
½ dl strösocker
Stek löken mjuk.
Blanda ströbröd och mjölk.
Låt svälla en liten stund.
Tillsätt ägg, salt, peppar, lök och timjan.
Rör ner färsen och blanda till en smidig deg.
Skär osten i kuber.
Forma färsen till bullar.
Rulla in en bit ost i mitten av varje färsbiff.
Koka och pressa mandelpotatisen.
Stek köttbullarna i smör.
Koka upp grädde, kalvfond och ev steksky.
Koka ärtorna.
Serveras med ärtor, rårörda lingon, pressad mandelpotatis och sås.
Dekorera gärna med färsk timjan.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
