Biffar fyllda med Västerbottensost®

Ingredienser

500 g nöt- eller viltfärs
1 finhackad schalottenlök
2 msk smör
4 msk ströbröd
1½ dl mjölk
1 ägg
1½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk finhackad färsk timjan
100 g Västerbottensost®
1 kg mandelpotatis
2 dl vispgrädde
1 msk koncentrerad kalvfond
250 g frysta små ärtor
2 dl lingon
½ dl strösocker

GÖR SÅ HÄR

90 MIN

Stek löken mjuk.
Blanda ströbröd och mjölk.
Låt svälla en liten stund.
Tillsätt ägg, salt, peppar, lök och timjan.
Rör ner färsen och blanda till en smidig deg.
Skär osten i kuber.
Forma färsen till bullar.
Rulla in en bit ost i mitten av varje färsbiff.
Koka och pressa mandelpotatisen.
Stek köttbullarna i smör.
Koka upp grädde, kalvfond och ev steksky.
Koka ärtorna.
Serveras med ärtor, rårörda lingon, pressad mandelpotatis och sås.
Dekorera gärna med färsk timjan.

Betygsätt

4.7 / 5. 3

Spara recept

Andra populära recept

50 MIN

4.5 / 5. 2

45 MIN

4 / 5. 1

45 MIN

4 / 5. 1

150 MIN

3.7 / 5. 3

50 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

snordegssnurror1080-min

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3