4 portioner
4 bitar Västerbottensost®
2 dl vetemjöl
2 dl panko
2 st ägg
Gör så här:
Fördela mjöl, panko & ägg i 3 olika skålar. Vispa ägget och panera osten i vetemjöl, sedan ägg & avsluta med panko. Upprepa i ägg och panko om skalet blivit för tunt. Fritera osten i olja på 180 grader (var försiktig när du friterar och häll aldrig vatten på oljan).
Servera med rårörda hjortron & friterad persilja.
Detta recept är från programmet Yes Chef med Pernilla Wahlgren och Thomas Sjögren på Discovery+.
