Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
2 dl bovetemjöl
1 dl rismjöl
100 g smör
1 st ägg
1/2 tsk salt
1 dl mjölk
1 st ägg
Salt och peppar
3 dl riven Västerbottensost
3 st sparrisar
6 st skivor Vindelnrökt sidfläsk
(går att byta mot kallrökt lax)
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa kallt tärnat smör, salt, rismjöl och bovetemjöl i en matberedare till en smulig massa.
Tillsätt ägg och mixa ihop till en smidig deg (ta hjälp av händerna i slutet för att forma degen).
Plasta in och låt degen vila i ca 10 minuter i kylen.
Dela pajdegen i sex bitar och tryck ut degen i pajformarna.
Nagga pajskalen i botten med en gaffel, pensla med ett lätt uppvispat ägg och förgrädda i ugnen, ca 8 minuter.
Ta vara på det uppvispade ägget och vispa ihop det med det andra ägget, mjölk och grädde.
Smaka av med salt och peppar.
Fyll pajformarna med ost i botten, tärnad sparris och sidfläsk och häll över äggstanningen.
Grädda i ca 18–20 minuter i mitten av ugnen tills pajen stelnat och fått en fin färg.
Servera varm eller rumstempererad.
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
