En välsmakande paj börjar med en god pajdeg. Det här receptet är både enkelt och gott passar och utmärkt som grund till paj med Västerbottensost®.

6 portioner

Ingredienser

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Blanda smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och fortsätt mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och förgrädda i ugnen ca 10 minuter.
Grundreceptet passar utmärkt till Västerbottensostpaj® Originalreceptet på Västerbottenpaj.