Logga in
Logga in

Västerbottensostpaj® med ansjovis

Det här receptet är ett samarbete med Kitchen Of Anna och Västerbottensost®

Ingredienser

Detta recept innehåller:
120 g Västerbottensost® Riven


100 g kallt smör
3 dl mjöl
1-2 msk kallt vatten
3 ägg
1 dl mjölk
2 dl grädde
1 msk mjöl
150 g smörstekta kantareller och salvia
6 st ansjovisfiléer
1 krm malen muskotnöt
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

50 MIN

Västerbottensostpaj® med ansjovis

Smula ner smöret i en bunke med mjölet, häll i vattnet och arbeta snabbt ihop röran till en deg. Knåda inte degen.
Kavla degen till en cirkel och lägg den med hjälp av en kavel i en pajform med ca 24 cm i diameter.
Nagga bottnen med en gaffel, lägg pajformen i frysen och börja med fyllningen. Vispa ihop alla ingredienser till mjölkblandningen till en klumpfri smet. Grovhacka ansjovis och blanda i smeten.
Ta ut pajformen från frysen, häll över mjölkblandningen och grädda i nedre delen i ugnen, 200 grader i 30-35 minuter eller tills pajen har fått fin färg.
Pajen ska vila en stund innan servering. Garnera med smörstekta kantareller och salvia.

Betygsätt

3.3 / 5. 3

Spara recept

Andra populära recept

25 MIN

4 / 5. 4

150 MIN

2.9 / 5. 8

60 MIN

4 / 5. 4

235 MIN

4 / 5. 3

20 MIN

3.2 / 5. 5

1500 MIN

3.5 / 5. 2

60 MIN

2.8 / 5. 5

15 MIN

3.5 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

paj-720x720

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.