Västerbottensostpaj® med ansjovis

Det här receptet är ett samarbete med Kitchen Of Anna och Västerbottensost®

Ingredienser
Detta recept innehåller:
120 g Västerbottensost® Riven


100 g kallt smör
3 dl mjöl
1-2 msk kallt vatten
3 ägg
1 dl mjölk
2 dl grädde
1 msk mjöl
150 g smörstekta kantareller och salvia
6 st ansjovisfiléer
1 krm malen muskotnöt
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

50 MIN

Västerbottensostpaj® med ansjovis

Smula ner smöret i en bunke med mjölet, häll i vattnet och arbeta snabbt ihop röran till en deg. Knåda inte degen.
Kavla degen till en cirkel och lägg den med hjälp av en kavel i en pajform med ca 24 cm i diameter.
Nagga bottnen med en gaffel, lägg pajformen i frysen och börja med fyllningen. Vispa ihop alla ingredienser till mjölkblandningen till en klumpfri smet. Grovhacka ansjovis och blanda i smeten.
Ta ut pajformen från frysen, häll över mjölkblandningen och grädda i nedre delen i ugnen, 200 grader i 30-35 minuter eller tills pajen har fått fin färg.
Pajen ska vila en stund innan servering. Garnera med smörstekta kantareller och salvia.

Betygsätt

2.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

65 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

125 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4.3 / 5. 3

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

snordegssnurror1080-min

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3