Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Det här receptet är ett samarbete med Kitchen Of Anna och Västerbottensost®
100 g kallt smör
3 dl mjöl
1-2 msk kallt vatten
3 ägg
1 dl mjölk
2 dl grädde
300 g riven Västerbottensost
1 msk mjöl
150 g smörstekta kantareller och salvia
6 st ansjovisfiléer
1 krm malen muskotnöt
salt och peppar
Västerbottensostpaj® med ansjovis
Smula ner smöret i en bunke med mjölet, häll i vattnet och arbeta snabbt ihop röran till en deg. Knåda inte degen.
Kavla degen till en cirkel och lägg den med hjälp av en kavel i en pajform med ca 24 cm i diameter.
Nagga bottnen med en gaffel, lägg pajformen i frysen och börja med fyllningen. Vispa ihop alla ingredienser till mjölkblandningen till en klumpfri smet. Grovhacka ansjovis och blanda i smeten.
Ta ut pajformen från frysen, häll över mjölkblandningen och grädda i nedre delen i ugnen, 200 grader i 30-35 minuter eller tills pajen har fått fin färg.
Pajen ska vila en stund innan servering. Garnera med smörstekta kantareller och salvia.
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
