Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Frasiga pajknyten med fyllning på kantareller, Västerbottensost och bacon. Utmärkt som förrätt eller tilltugg!
Små muffinsformar (eller en stor muffinsplåt)
250 g Filodeg
50 g smält smör
50 g smör
225 g kantareller
ca 250 g Västerbottensost
4 dl gräddmjölk
4 ägg
1 paket bacon
1/2 pumpa
En knippe gräslök
Salt & peppar
Frasiga pajknyten med Västerbottensost®
Pajskal: Skär eller klipp filodegen i kvadrater på cirka 10 centimeter.
Var noga med att täcka över filodegen med en fuktig handduk när du inte arbetar med den.
Den torkar lätt och blir då svår att arbeta med.
Pensla filodegskvadraterna med smält smör och lägg kvadraterna i små muffinsformar eller i en stor muffinsplåt som visas i filmen.
Det ska vara 3-4 kvadrater i varje form.
Lägg dem lite omlott så att de bildar små spetsar.
Pensla med det smälta smöret mellan varje lager.
Fyllning: Stek kantarellerna, tillsammans med bacon och pumpabitar i smöret.
Salta, peppra och ställ åt sidan.
Riv Västerbottensost grovt och lägg i skål.
Kläck ner äggen, tillsätt gräddmjölk, blanda i lite hackad gräslök och vispa samman.
Salt och peppra.
Fördela stekt kantarellröra i formarna varvat med fyllningen.
Grädda i 20-30 minuter eller tills degen blivit lite guldbrun och fyllningen inte längre är lös.
3.8 / 5. 12
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Västerbottensost® är ett av Norrmejerier registrerat varumärke
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.