Crispy pie dumplings with Västerbottensost®

Crispy pie dumplings with filling on chanterelles, Västerbotten cheese and bacon. Excellent as a starter or snack!

Ingredients
Detta recept innehåller:
250 g


Small muffin tins (or a large muffin tray)
250 g of Filo dough
50 g of melted butter
50 g butter
225 g chanterelles
about 250 g Västerbottensost
4 cups cream milk
4 eggs
1 packet of bacon
1/2 pumpkin
A bunch of chives
Salt & pepper

HOW TO DO IT

50 MIN

Crispy pie dumplings with Västerbottensost®

Pie crust: Cut or cut the filo dough into squares of about 10 centimeters.
Be sure to cover the filo dough with a damp towel when you are not working with it.
It dries easily and then becomes difficult to work with.
Brush the filo dough squares with melted butter and place the squares in small muffin tins or in a large muffin tray as shown in the film.
It should be 3-4 squares of each form.
Put them a little wraparound so that they form small tips.
Brush with the melted butter between each layer.
Filling: Fry the chanterelles, along with bacon and pumpkin pieces in the butter.
Salt, pepper and set aside.
Grate Västerbottensost coarsely and place in bowl.
Hatch the eggs, add cream milk, mix in a little chopped chives and whisk together.
Salt and pepper.
Distribute fried chanterelle stir-fry in the molds interspersed with the filling.
Bake for 20-30 minutes or until the dough turns a little golden brown and the filling is no longer loose.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

30 MIN

4 / 5. 1

100 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

800 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

3.5 / 5. 2

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.