Kantarellipaahtoleipää Västerbottensostin® kanssa

Ihana kantarellin paahtoleipä. Sienipaahtoleipä on ihanan maukas ja helppo tapa hyödyntää luonnostamme löytyviä raaka-aineita.

Ainesosia

Detta recept innehåller:
300 g

4 viipaletta hapanjuurileipää
1 litra keltaisia kantarelleja
8 viipaletta Västerbottensost-juustoa®
Voi paistamiseen
Persilja palvelemaan
Raastettu Västerbottensost® palvelemaan

KUINKA TEHDÄ SE

24 MIN

Kantarellipaahtoleipää Västerbottensostin® kanssa

Aloita puhdistamalla ja kiillottamalla kantarellit.
Paista ne ensin pannulla ilman voita, jotta suurin osa sienien päästämästä nesteestä haihtuu.
Lisää pannulle iso dollop voita ja paista, kunnes kantarellit saavat mukavan värin.
Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Laita muutama viipale Västerbotten-juustoa® leivän päälle ja lisää päälle kantarellit.
Koristele persiljalla ja paista uunissa 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja paahtoleipä on kauniisti ruskistunut.
Ripottele päälle raastettua Västerbotten-juustoa® ja tarjoile!

Tahti