Prova detta recept på ostbonanza med pommes frites, bacon, chilisås och Västerbottensost. Underbart gott recept på hemmagjorda cheese fries!
4 portioner
1 påse frysta pommes frites, ca 900-1000 g
1,5 tsk torkad dragon
1,5 tsk paprikapulver
1,5 tsk salt
140 g tärnat bacon
1 st grön chili
100 g Västerbottensost® (grovt riven)
gräslök
Chilisås
2 msk crème fraiche
2 msk majonnäs
chilisås
salt
Gör så här
Tillaga pommes fritesen i ugn enligt anvisning.
Stek under tiden baconet tills det blivit krispigt och låt rinna av på papper.
Blanda i en skål ihop crème fraiche, majonnäs samt chilisås (anpassa mängden efter hur het du vill ha den) till en slät sås, smaka upp med en nypa salt.
Mortla ihop 1,5 tsk vardera av torkad dragon, paprikapulver och salt.
När pommes fritesen fått lite färg, ta ut och blanda upp med kryddblandningen. Toppa med finhackad grön chili och riven Västerbottensost. Baka av ytterligare tills osten smält.
Ta ut ur ugn och toppa med det krispiga baconet, såsen och finhackad gräslök. Ät direkt!
