Lär känna historien om Västerbottensost®
Lär känna historien om Västerbottensost®
Mereoritnedslaget tros ha gjort marken runt Burträsk, där korna betar, extra kalkrik och bördig. Kanske är det därför Västerbottensost unika smak bara kan skapas just här.
Historien om Västerbottensost tar sin början 1872, då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade det mytomspunna receptet till osten vi får njuta av än idag. Det sägs att det var en uppvaktande mjölkdräng som gjorde att hon missade att passa ystkaret. Osten ansågs först misslyckad, men när den provsmakades upptäcktes den underbara smaken! Oavsett sanningshalten i historien kan vi vara säkra på att det var Ulrika Eleonora som tog till vara på den nya kunskapen och skänkte den till eftervärlden. Tack Ulrika Eleonora!
Snart är det påsk och den spenderar de flesta med familj och vänner, med massor av god mat. Här har vi samlat recept som kommer passa perfekt till påskbuffén.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
