Recept

Västerbottensostpaj® med dill, spenat och tre sorters rom

Cirka 8 personer, ugn 175°

PAJ

1 rulle smördeg
250 g spenat, hackad
1 dl dill, hackad
1 liten purjolök, strimlad
300 g Västerbottensost®, grovriven
2 dl grädde
2 ägg

GARNERING

50 g löjrom
50 g forellrom
50 g sikrom
2 dl crème fraiche
Dill
Svartpeppar

GÖR SÅ HÄR:

Använd gärna mindre portionsformar, ca 8–12 st beroende på storlek. Skär ut rundlar av deg och tryck ut i formarna. Om du använder en stor form, skär ut en rundel av smördegen i passande format och klä formen. Fräs spenaten och purjolöken några minuter och rör ihop med grädde, ägg, dill och Västerbottensost®. Fördela röran i pajformarna. Grädda
ca 15–25 minuter beroende på pajformarnas storlek. Ta ut och låt svalna.

Garnera pajerna med crème fraiche, rom och dill, toppa gärna med lite riven Västerbottensost® och svartpeppar.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (0 röster)
Annat intressant