Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
1 rotselleri
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 potatisar
en klick smör
1 liter grönsaksbuljong
100 g riven Västerbottensost
salt, peppar
persilja eller blekselleri
Ansa och tärna alla grönsaker.
Bryn dem utan att de tar färg i en kastrull.
Häll på buljong och låt koka på svag värme tills allt är mjukt.
Mixa till slät soppa i en matberedare.
Späd med mer buljong om den verkar tjock.
Rör ned osten i den varma soppan.
Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan varm.
Garnera gärna med blekselleri eller persilja och servera med bröd.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
