Recept

Röd pesto med Västerbottensost

100 g riven Västerbottensost
150-200 g marinerade soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
1 dl gräddfil
1 röd chili

Mixa alla ingredienser. Gott till det mesta; t ex pasta, kyckling, grillat, bröd, nachos och grönsaker.

Läsarnas betyg

Betyg 4.2 av 5 (17 röster)

Annat intressant

En bit av det speciella

I över hundra år har vi varit en del av svensk tradition. Vi är stolta att vara en del av det speciella, det som är du och jag.

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?