Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
1 dl ättika 12%
2 dl socker
3 dl vatten
1/4 tsk salt
200 g rotselleri (gärna en liten rund)
3 msk vispad crème fraiche
3 msk finriven Västerbottensost
Salt och vitpeppar
Picklad rotselleri:
Koka upp lagen och låt den svalna något.
Skala och hyvla rotsellerin tunt, gärna 0,5 mm med mandolin.
Stansa ut ringar med en rund form (ca 6 cm i diameter) eller skär med kniv.
Lägg ner rotsellerin och ställ kallt i minst en timme (men gärna längre).
Fyllning:
Vispa crème fraichen hård med en elvisp.
Tillsätt finriven Västerbottensost och smaka av med salt och vitpeppar.
Lägg en liten klick fyllning på en picklad rotselleri och vik ihop mot mitten med hjälp av tre fingrar.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
