Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
8 majstortillas eller vetetortillas
400 g chorizo eller champinjoner, tunt skivade
2 salladslökar, hackade
1 vitlöksklyfta, pressad
1 röd chili, urkärnad och finhackad
6–7 dl Västerbottensost®, finriven
1 burk tomatsalsa
2 msk koriander, finhackad (valfritt)
Olja
Salt och peppar
Stek chorizo eller champinjoner i olja tills de fått färg.
Tillsätt salladslök, vitlök och chili i slutet av stekningen, salta.
Lägg ca 2 msk Västerbottensost på halva sidan av varje tortilla.
Lägg sedan på ett tunt lager av den stekta fyllningen och toppa med ytterligare 2 msk Västerbottensost.
Vik över den tomma sidan och tryck ihop.
Stek två halvor åt gången på medelhög värme ca 1–2 minuter per sida tills osten har smält.
Blanda tomatsalsa och koriander.
Skär quesadillas i mindre trekanter och servera med salsan.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
