Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
3 dl siktat dinkelmjöl
125 g kallt smör i kuber
2 msk kallt vatten
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
150 g riven Västerbottensost
salt och peppar
1 dl mandel
1 kruka dragon, finhackad
1 knippa sparris
1 grillad kyckling
1 dl frysta små ärtor
Pajskal:
Kör mjöl och smör i en matberedare till en smulig deg.
Tillsätt vattnet och kör tills degen precis bildar en boll.
Låt degen vila i ca 30 min.
Kavla eller tryck ut degen i pajformar eller bleck.
Nagga med en gaffel.
Sätt ugnen på 200°.
Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
Fyllning:
Vispa ihop ägg, mjölk, och riven Västerbottensost.
Smaka av med salt och peppar.
Skär mandeln i flagor på längden och rosta den.
Ansa sparrisen, skär stjälken i tunna rundlar och dela knoppen i 2 delar om den är kraftig.
Fyll pajskalen med sparris, ärtor, dragon, rostad mandel och kyckling.
Häll över äggstanningen och grädda pajen mitt i ugnen 35-40 minuter.
Dekorera pajen med några färska dragonblad och rostad mandel.
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
