Ingredienser
100 g riven Västerbottensost
100 g smulad getost
100 g ricotta
salt och peppar
Förslag till garnering
– rostade sesamfrön och chili
– rostade pinje- och pistaschnötter och rostad peppar
– kryddkrasse
Gör såhär
Blanda allt i en stor bunke. Använd gärna elvisp eller matberedare. Smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt 30 minuter. Tag ut och rulla ostbollar i önskad storlek. Vänd ostbollarna i någon av de föreslagna garneringarna eller något annat du gillar.
