Logga in
Logga in

Kuvertbröd med kummin och Västerbottensost

Ingredienser

1 msk smör
3 dl mjölk
25 g jäst
2 tsk salt
cirka 7 dl mjöl; hälften graham och hälften vete
3 msk kummin
4 dl riven Västerbottensost
1 uppvispat ägg till pensling

GÖR SÅ HÄR

135 MIN

Smält smöret i en kastrull.
Tag från värmen och häll i mjölken (degvätskan ska vara 37°).
Smula jästen i en bunke och rör ut i lite av degvätskan.
Häll på resterande vätska.
Blanda i mjölet lite i taget och knåda i minst 10 minuter (gärna i matberedare).
Låt jäsa övertäckt i 60 min.
Forma till 35 stycken små bullar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 225°.
Låt bröden jäsa ytterligare i 30 min.
Rosta kumminfrön i torr panna på medelhög värme tills de börjar dofta och fått lite färg.
Stöt dem sedan i en mortel.
Blanda kummin med den rivna osten.
Klipp ett litet hål i varje bulle och tryck ned 1 tsk av ostblandningen.
Pensla med ägg och grädda i ugn ca 15 min eller tills bröden fått fin färg.

Betygsätt

2.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

25 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 6

40 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4.5 / 5. 2

4 / 5. 1

25 MIN

2.5 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.