Recept

Grönkålspesto med Västerbottensost®

6 portioner
En lättlagad pesto som passar till såväl bröd som pasta eller
en bit kött. Hitta din favorit genom att byta ut hasselnötter
mot tex pinjenötter eller mandel.

300 g grönkål
150 g färsk spenat
2 dl hasselnötter
150-200 g Västerbottensost®
1-2 vitlöksklyftor
2-3 dl olivolja
1 nypa salt

GÖR SÅ HÄR:

Lägg grönkål, spenat, vitlök och hasselnötter i en matberedare, mixa till det är finfördelat. Tillsätt olivolja och Västerbottensost® och mixa samman till en grov pesto. Smaka av med salt.
Häll peston i en burk och täck ytan med olivolja, då håller den ca 1-2 veckor i kylskåp.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (1 röst)
Annat intressant