Grönkålspesto med Västerbottensost®

10 min

Ingredienser

300 g grönkål
150 g färsk spenat
2 dl hasselnötter
150-200 g Västerbottensost®
1-2 vitlöksklyftor
2-3 dl olivolja
1 nypa salt

En lättlagad pesto som passar till såväl bröd som pasta eller
en bit kött. Hitta din favorit genom att byta ut hasselnötter
mot tex pinjenötter eller mandel.

Gör så här

Lägg grönkål, spenat, vitlök och hasselnötter i en matberedare, mixa till det är finfördelat. Tillsätt olivolja och Västerbottensost® och mixa samman till en grov pesto. Smaka av med salt.
Häll peston i en burk och täck ytan med olivolja, då håller den ca 1-2 veckor i kylskåp.

How useful was this post?

Lämna din röst

Average rating 3 / 5. Vote count: 11

No votes so far! Be the first to rate this post.