Fishcakes med Västerbottensost®

Underbara fishcakes med västerbottensost och citroncrème. Servera fisk-kakorna med koktpotatis och sparrisbroccoli!

Ingredienser
4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
140 g Västerbottensost® MATLAGNINGSBIT 18 mån


500 g torskfilé
200 g kokt potatis, skalad
2 dl Västerbottensost®
1 ägg
2 msk mjöl
2 skivor vitt bröd, gärna dagsgammalt
1 dl dill, hackad
1⁄2 dl salladslök, hackad
1 tsk chiliflakes
1⁄2 dl kapris, kan uteslutas
Salt
Peppar
2 dl panko eller ströbröd
Solrosolja att steka i
2 dl crème fraiche
1 1⁄2 dl Västerbottensost®, smulad
1 tsk citronskal, rivet
Svartpeppar
Salt
400 g sparrisbroccoli, kokt
Citron, klyftor
Potatis, kokt
Dill

GÖR SÅ HÄR

40 MIN

Fishcakes med Västerbottensost®

FISK-KAKOR

500 g torskfilé
200 g kokt potatis, skalad
2 dl Västerbottensost®
1 ägg
2 msk mjöl
2 skivor vitt bröd, gärna dagsgammalt
1 dl dill, hackad
1⁄2 dl salladslök, hackad
1 tsk chiliflakes
1⁄2 dl kapris, kan uteslutas
Salt
Peppar
2 dl panko eller ströbröd
Solrosolja att steka i

CITRONCRÈME

2 dl crème fraiche
1 1⁄2 dl Västerbottensost®, smulad
1 tsk citronskal, rivet
Svartpeppar
Salt

TILLBEHÖR

400 g sparrisbroccoli, kokt
Citron, klyftor
Potatis, kokt
Dill

Fishcakes:
Skär sken i mindre bitar och lägg i en matberedare.
Tillsätt potatis, Västerbottensost, ägg, mjöl, bröd, dill, salladslök, chili-flakes, kapris, salt och peppar och mixa till en grov smet.
Forma till mindre plättar.
Vänd dem i panko och stek på medel-värme i rikligt med solrosolja, ca 6 minuter på varje sida tills de fått fin färg.
Citroncrème:
Blanda Västerbottensost, crème fraiche och citronskal.
Smaka av med salt och peppar.
Servera gärna med kokt potatis, sparrisbroccoli och citronklyftor.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

90 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

2.5 / 5. 2

95 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

5 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3