Logga in
Logga in

Fishcakes med Västerbottensost®

Underbara fishcakes med Västerbottensost och citroncrème. Servera fisk-kakorna med koktpotatis och sparrisbroccoli!

Ingredienser

4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
140 g Västerbottensost® MATLAGNINGSBIT 18 mån


Fishcakes
500 g torskfilé
200 g kokt potatis, skalad
2 dl Västerbottensost®
1 ägg
2 msk mjöl
2 skivor vitt bröd, gärna dagsgammalt
1 dl dill, hackad
1⁄2 dl salladslök, hackad
1 tsk chiliflakes
1⁄2 dl kapris, kan uteslutas
Salt
Peppar
2 dl panko eller ströbröd
Solrosolja att steka i

Citroncrème
2 dl crème fraiche
1 1⁄2 dl Västerbottensost®, smulad
1 tsk citronskal, rivet
Svartpeppar
Salt

Tillbehör
400 g sparrisbroccoli, kokt
Citron, klyftor
Potatis, kokt
Dill

GÖR SÅ HÄR

40 MIN

Fishcakes:
Skär sken i mindre bitar och lägg i en matberedare.
Tillsätt potatis, Västerbottensost, ägg, mjöl, bröd, dill, salladslök, chili-flakes, kapris, salt och peppar och mixa till en grov smet.
Forma till mindre plättar.
Vänd dem i panko och stek på medel-värme i rikligt med solrosolja, ca 6 minuter på varje sida tills de fått fin färg.

Citroncrème:
Blanda Västerbottensost, crème fraiche och citronskal.
Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med kokt potatis, sparrisbroccoli och citronklyftor.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

40 MIN

4 / 5. 2

10 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

3.5 / 5. 2

30 MIN

3.5 / 5. 25

60 MIN

4.5 / 5. 4

8 MIN

3.9 / 5. 7

60 MIN

4.7 / 5. 3

50 MIN

2.5 / 5. 4

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

paj-720x720

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.