Kräftfyllda hjärtsalladsblad med majonnäs på Västerbottensost®

15 min

Ingredienser

1–2 paket kokta kräftor,
eller kräftstjärtar i lake
1 paket hjärtsallad (2 st)
2 dl rapsolja
1 msk pressad citron
1/2 tsk senap
1 äggula
1/2 vitlöksklyfta, pressad
1/2 dl gräslök, hackad
2 dl Västerbottensost®, finriven
Salt och vitpeppar

Gör så här

Cirka 4 personer

1–2 paket kokta kräftor,
eller kräftstjärtar i lake
1 paket hjärtsallad (2 st)

MAJONNÄS
2 dl rapsolja
1 msk pressad citron
1/2 tsk senap
1 äggula
1/2 vitlöksklyfta, pressad
1/2 dl gräslök, hackad
2 dl Västerbottensost®, finriven
Salt och vitpeppar

Majonnäs: Vispa för hand eller med elvisp ihop äggula, senap, pressad citron och vitlök i en bunke. Tillsätt försiktigt rapsolja i en jämn stråle under hårdvispning. Blanda i gräslök och Västerbottensost i den slagna majonnäsen.
Servering: Ansa och plocka hjärtsalladsblad. Servera hjärtsalladsbladen och majonnäsen på bordet i olika skålar eller montera ihop hjärtbladen med majonnäsen och toppa med kräftor och ännu mer örter innan servering.

How useful was this post?

Lämna din röst

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.