Spröda tilltugg med smak av Västerbottensost®.
Ingredienser
150 g Riven Västerbottensost®
3 dl vetemjöl
100 g smör
1 msk vatten
Ev. linfrön eller vallmo
Gör såhär
Tärna smöret och blanda med mjöl och Västerbottensost i matberedare till en grynig massa. Tillsätt vatten och kör ytterligare några sekunder till en slät deg. Kavla ut tunt och flytta över till plåt med bakplåtspapper. Strö över till exempel linfrön och en nypa flingsalt och grädda i ugn på 175˚ C cirka 10 minuter. Låt svalna och bryt i grova bitar. Servera gärna med färskost och hjortronchutney.
