Logga in
Logga in

Grillat fruktspett med mustig kolasås och saltrostade mandlar

Grillat fruktspett, mustig kolasås med Västerbottensost och saltrostade mandlar – en perfekt kombination av sött, salt och krämigt.

Ingredienser

Detta recept innehåller:
30 g Västerbottensost® Riven


Spett:
8 st färska jordgubbar
4 st små svenska äpplen
1 msk flytande honung
1 msk rapsolja

Saltrostade mandlar:
1 dl mandel
2 msk salt
2 dl vatten

Kolasås:
25 g smör
1 1/2 dl grädde
1 dl ljus sirap
1 dl socker
1/2 dl riven Västerbottensost

Vaniljglass till servering

GÖR SÅ HÄR

35 MIN

Kolasås:
Bryn smöret genom att smälta det på hög värme tills smöret tystnat, sänk då till en låg temperatur.
När det bildats en ljusbrun bottenmassa i kastrullen tillsätts resterande ingredienser.
Gör ett uppkok under omrörning och sjud 3 minuter.
Kyl ner kolasåsen under omrörning.

Saltrostade mandlar:
Lägg alla ingredienser i en liten kastrull och koka upp.
Dra av från plattan och låt mandlarna vila i saltlagen i ca 3 minuter medan du värmer upp en stekpanna på medelhög värme.
Sila av vätskan och torr-rosta mandlarna under omrörning i ca 3–5 minuter.
Alternativt rosta mandlarna i ugn på 180 grader i 10–12 minuter (rör om efter 7 minuter).

Fruktspett:
Blötlägg träpinnarna i vatten.
Dela äpplena på mitten och skär bort kärnhuset.
Trä jordgubbar och äpplen på spetten och pensla på med en blandning av honung och olja.
Grilla fruktspetten på hög värme i ca 3 minuter per sida.

Servering: Servera spettet varmt toppat med hackade nötter och kolasås, gärna med vaniljglass och citronmeliss.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

70 MIN

3.5 / 5. 4

180 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

2.5 / 5. 2

30 MIN

3.5 / 5. 8

60 MIN

3.2 / 5. 5

50 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 8

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.