Recept

Abborre piccata

Ingredienser

3 dl Västerbottensost, riven
600 g benfri fiskfilé tex. Abborre
Skagen fiskkrydda
2 ägg
2 dl vetemjöl
Smör till stekning

Gör såhär

Krydda fiskfiléerna väl med fiskkrydda. Låt dem dra i kylen någon timme. Blanda ägg och Västerbottensost. Hetta upp en stekpanna och bryn smöret. Vänd fisken i vetemjöl och doppa sedan i ostblandningen. Se till att det fastnar ordentligt. Stek fiskfiléerna gyllenbruna. Servera med tomatsallad eller en mild tomatsås. Pasta, ris eller potatis passar bra till.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (2 röster)
Annat intressant