Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Perfekt grillad macka med kyckling och coleslaw för bufféer eller som lunch!
KYCKLINGMACKA
8 skivor surdegsbröd
1 paket sidfläsk eller bacon
2 kycklingfiléer
1 paket krispsallad, sköljd
2 stora tomater, tunt skivade
4 skivor Västerbottensost®
COLESLAW
6 dl vitkål
2 dl riven morot
3 salladslökar, finhackade
2 dl crème fraiche
3 dl Västerbottensost®, grovriven
Salt och svartpeppar
PICKLAD RÖDLÖK
1 stor rödlök, tunt skivad
1/2 dl ättika 12%
1 dl socker
1 1/2 dl vatten
Kycklingmacka:
Dela kycklingfiléerna på längden, salta och peppra runt om.
Grilla kycklingfiléerna på grillen, ca 2 minuter per sida.
Lägg på skivad Västerbottensost® på filéerna mot slutet.
Låt kycklingen vila ca 5 minuter i folie.
Grilla sidfläsk/bacon och surdegsbrödet medan kycklingen vilar.
Coleslaw:
Riv eller hyvla vitkål och morot.
Blanda ihop med salladslök, crème fraiche och Västerbottensost.
Picklad rödlök: Koka en lag på ättika, socker och vatten.
Lägg löken i en burk och häll över den varma lagen, låt svalna.
Picklad rödlök:
Koka en lag på ättika, socker och vatten. Lägg löken i en burk och häll över den varma lagen, låt svalna.
Servering:
Bygg ihop kycklingmackan med coleslaw i botten följt av sallad, kyckling, tomat och sidfläsk eller bacon och picklad rödlök.
Skär mackorna i mindre bitar för sommarens bufféer.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
