Logga in
Logga in

Fish taco med sesamlax & Västerbottensost®

Variera din fredagstaco med sesamlax och asiatiska smaker. Tillsammans med salsan på mango, äpple & röd chili kommer denna rätt bli en ny fredagsfavorit!

Ingredienser

4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Riven


1 dl Vispgrädde
2 st Äggulor
1 tsk Vinäger
1 dl Matolja
Salt & peppar
1 knivsudd cayennepeppar eller chili för lite extra hetta

Rostad sesamlax:
400 g laxrygg tex salma eller froyalax
1 dl kikkoman soya
1 msk socker

Salsa:
1 st färsk mango eller 200 g frusen
1 st stort äpple
1 st röd chili
1 st salladslök
1 st lime, rivet skal & juice
1 dl olivolja vergine

Tillbehör:
100 g sockerärta
4 dl ruccola
4 st stora eller 8 små tortillabröd
Salt & peppar

GÖR SÅ HÄR

150 MIN

Fish taco med sesamlax & Västerbottensost®

Koka upp grädden i en kastrull. Lägg osten i en kannmixer och slå försiktigt på den varma grädden mixa med vinäger. Tillsätt äggula och mixa minst 30 sekunder. Tillsätt därefter olja i en tunn stråle till en majonnäs. Smaka av med salt & peppar. Låt stå ett par timmar och tjockna.

Rostad sesamlax
Blanda samman soya och socker.  Skär fisken i tärningar och lägg den i lagen ett par timmar. Lyft upp ur lagen och torka av tärningarna.  Stek snabbt hårt i en panna precis innan servering. Strö på sesamfrö på slutet.

Salsa
Tärna ner mango och äpple i mindre bitar, strimla röd chili och salladslök, blanda samman allt till en salsa, smaka av med rivet limeskal, limejuice, olivolja, salt och peppar.

Tillbehör
Dela sockerärtor fint på längden.

Arrangera allt i ett tortillabröd eller i hårda tacobröd, eller lägg upp i skålar för självservering.

Betygsätt

2.9 / 5. 7

Spara recept

Andra populära recept

15 MIN

3.2 / 5. 13

45 MIN

4 / 5. 1

170 MIN

4 / 5. 1

85 MIN

3.5 / 5. 2

15 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

3.5 / 5. 2

40 MIN

3.2 / 5. 5

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.