Kalataco sesamlaxin ja Västerbottensostin® kanssa

Vaihtele perjantain tacoasi sesamlaxilla ja aasialaisilla makuilla. Yhdessä mangon, omenan ja punaisen chilin salsan kanssa tämä ruokalaji on uusi perjantain suosikki!

Ainesosia
4 ANNOSTA
150 G Västerbottensost®

1 kuppi kermavaahtoa
2 kpl Munankeltuaiset
1 tl etikkaa
1 kuppi ruokaöljyä
Suolaa ja pippuria
1 veitsenreunainen cayennepippuri tai chili hieman lisälämpöä varten

Paahdettua seesamilohta:
400 g lohifileetä, esimerkiksi salma tai froyalax
1 kuppi kikkoman soijaa
1 rkl sokeria

Salsa:
1 kpl tuoretta mangoa tai 200 g pakastetta
1 kpl iso omena
1 punainen chili
1 kpl vihreää sipulia
1 kpl limettiä, raastettua kuorta & mehua
1 kuppi oliiviöljyä verginiä

Lisävaruste:
100 g sokerihernettä
4 dl rucolaa
4 isoa tai 8 pientä tortillaleipää
Suolaa ja pippuria

KUINKA TEHDÄ SE

150 MIN

Kalataco sesamlaxin ja Västerbottensostin® kanssa

Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa. Aseta juusto kannutehosekoittimeen ja lyö varovasti kuumaan kermaseokseen etikan kanssa. Lisää munankeltuainen ja sekoita vähintään 30 sekuntia. Lisää sen jälkeen öljyä ohuena virtauksena majoneesiin. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Anna seistä pari tuntia ja sakeudu.

Paahdettu sesamlax
Sekoita soija ja sokeri keskenään. Leikkaa kala kuutioiksi ja laita se joukkueisiin pari tuntia. Nosta pois laista ja pyyhi nopat. Paista nopeasti voimakkaasti pannulla juuri ennen tarjoilua. Ripottele lopussa seesaminsiemeniä.

Salsa
Kuutioi mango ja omena pienemmiksi paloiksi, silppua punainen chili ja vihreä sipuli, sekoita kaikki yhteen salsaksi, mausta maun mukaan raastetulla limenkuorella, limemehulla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.

Lisävaruste
Jaa sokeriherneet hienoksi pituussuunnassa.

Järjestä kaikki tortillaleipään tai koviin taco-leipiin tai aseta kulhoihin itsepalvelua varten.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

50 MIN

4 / 5. 1

1500 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Riven och bit tushad

Tutustu valikoimaamme

Ainutlaatuinen juusto eri pakkauksissa

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Käsityöt

Huolellista juustokäsityötä jo vuodesta 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.