Pizza bianca maa-artisokalla ja Västerbotten-juustolla®

Pizza bianca ohuesti viipaloidulla maapähkinällä. Paista uunissa esilämmitetyllä pizzakivellä kiertoilmauunissa 300 asteessa noin 5 minuuttia tai kunnes pizzalla on mukava kultainen väri.

Ainesosia

Detta recept innehåller:
150 g

200-300 g maa-artisokkia
200 g mascarpone-juustoa
150 g Västerbottensostia® raastettuna
100 g gorgonzolaa
Mustapippuri
Suola
2 oksaa rosmariinia
Oliiviöljy

KUINKA TEHDÄ SE

30 MIN

Pizza bianca maa-artisokalla ja Västerbotten-juustolla®

Pese ja viipaloi maa-artisokat ohuesti, mieluiten mandoliinin avulla.
Laita ne kylmään veteen.
Sekoita huoneenlämpöinen mascarpone raastettuun Västerbottensostiin® kulhossa.
Mausta pienellä suolalla ja mustapippurilla.
Poista maapähkinä vedestä ja pyyhi kuivaksi paperille.
Muotoile pizzataikina pohjiksi.
Levitä juustoseokseen.
Levitä sitten maapähkinä ja gorgonzola päälle.
Lisää pizza pienellä rosmariinilla ja tippu sitten oliiviöljyllä.
Paista uunissa esilämmitetyllä pizzakivellä noin 5 minuuttia tai kunnes pizzalla on mukava kultainen väri.

Tahti