Kampasimpukka soseella maa-artisokalla ja Västerbotten-juustolla®

Tyylikäs kampasimpukka soseella maapähkinällä. Voidaan tarjoilla alku- tai pääruokana!

Ainesosia
60 G Västerbottensost®

4 sukelluksesta pyydettyä kampasimpukkaa kuorissa
Voi, paistamiseen
Suola
500 g maa-artisokkia
1 kuppi kuivaa valkoviiniä
1 kuppi kermavaahtoa
2 rkl voita
Suola
100 g persiljaa
100 g tilliä
1,5 dl auringonkukkaöljyä

KUINKA TEHDÄ SE

60 MIN

Kampasimpukka soseella maa-artisokalla ja Västerbotten-juustolla®

Kuori ja jaa maapähkinät.
Keitä pehmeää suolavedessä noin 15 minuuttia.
Anna höyryn erota ja sekoita tasaisesti viinin, kerman ja voin kanssa.
Sekoita joukkoon Västerbottensost® ja maista suolalla.
Kuumenna öljy 56°:seen.
Sekoita lämmin öljy yrttien kanssa tehosekoittimessa, kunnes öljy on täysin sileää ja sillä on ihanan vihreä väri.
Siivilöi öljy kahvinsuodattimeen ja kaada pulloon.
Avaa simpukoiden kuori.
Poista kynnet, löysää simpukka ja huuhtele. Puhdista kuori, jotta sitä voidaan käyttää tarjoiluun. Paista simpukat voissa noin 1 min per puoli ja suola.
Aseta kuoreen dollop maa-artisokkapyrettä, lisää päälle simpukka ja ympyröi pienen yrttiöljyn päälle.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

30 MIN

4 / 5. 1

80 MIN

4 / 5. 1

24 MIN

4 / 5. 1

80 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

24 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Riven och bit tushad

Tutustu valikoimaamme

Ainutlaatuinen juusto eri pakkauksissa

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Käsityöt

Huolellista juustokäsityötä jo vuodesta 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.