Logga in
Logga in

Pizza bianca with Jerusalem artichoke and Västerbotten cheese®

Pizza bianca with thinly sliced Jerusalem artichoke. Bake in the oven on a preheated pizza stone in a convection oven at 300 degrees for about 5 minutes or until the pizza has a nice golden color.

Ingredients
Detta recept innehåller:
150 g


200-300 g Jerusalem artichokes
200 g of mascarpone cheese
150 g Västerbottensost®, grated
100 g of gorgonzola
Black pepper
Salt
2 sprigs of rosemary
Olive oil

HOW TO DO IT

30 MIN

Pizza bianca with Jerusalem artichoke and Västerbotten cheese®

Wash and slice the Jerusalem artichokes thinly, preferably with the help of a mandolin.
Put them in cold water.
Mix room-temperature mascarpone with grated Västerbottensost® in a bowl.
Season with a little salt and black pepper.
Remove the Jerusalem artichoke from the water and wipe dry on paper.
Shape the pizza dough into bottoms.
Spread on the cheese mixture.
Then distribute Jerusalem artichoke and gorgonzola on top.
Top the pizza with a little rosemary and then drizzle with olive oil.
Bake in the oven on a preheated pizza stone for about 5 minutes or until the pizza has a nice golden color.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

60 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

800 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

2160 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

Become a member of our cheese club

Save your favourite recipes, take advantage of our offers and never miss our inspiration and knowledge articles

Västerbottensost nationalosten

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.